Pâtes au saumon et à la ciboulette

Ingrédients

  • 500g de pâtes fraîches
  • 400g de pavés de saumon sans la peau
  • 50 cl de crème fraîche épaisse
  • le jus d’un demi-citron
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée, une noix de beurre
  • un peu de poivre (selon le goût…)

Préparation

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole.
  2. Ajouter le jus de citron, la crème fraîche, la sauce tomate et la ciboulette.
  3. Enfin, ajouter à la préparation le saumon coupé grossièrement en carrés.
  4. Laisser chauffer la sauce sur feu très doux pendant la cuisson des pâtes.
  5. Servez la sauce et les pâtes séparément.

Astuce

Recette italienne délicieuse accompagnée de parmesan. Quant au choix des pâtes: les tagliatelles sont à privilégier.

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