Soupe au cerfeuil

Ingrédients

  •  cerfeuil Vegidair: 200 g
  •  laitue : 1
  •  pommes de terre : 600 g
  •  beurre : 2 c. à soupe
  •  eau : 2 L
  •  crème fraîche : 5 c. à soupe
  •  sel, poivre

Préparation

  1. Laver, éplucher et couper en morceau les pommes de terre. Puis éplucher le cerfeuil ainsi que la laitue
  2. Faire bouillir l’eau et attendre patiemment que l’eau soit en ébullition. Une fois que c’est le cas mélanger le cerfeuil, les pommes de terre et la laitue. Penser à assaisonner
  3. Attendre 30-40min environ.
  4. Server en rajoutant la crème fraîche et du beurre.

 

Astuce

Délicieux en plein hiver pour se réchauffer

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