Tartine de fromage à la ciboulette

Ingrédients

• 250 g de St Môret
• 1 chèvre frais
• 1 botte de ciboulette
• 1 petite gousse d’ail hachée
• 1 cuil. à soupe de baies roses
• 1 baguette de pain

 

Préparation

  1. Rincez et essorez la ciboulette puis, ciselez-la finement. Écrasez le chèvre frais dans un saladier et mélangez-le avec le St Môret et le hachis d’ail. Salez, poivrez. Ajoutez la ciboulette ciselée, sauf 2 cuil. à soupe.
  2. Coupez la baguette en tranches et toastez-les au grille-pain. Tartinez-les de préparation au fromage. Servez parsemé de baies roses et de ciboulette réservée.

Astuce

A déguster avec le fromage avant le dessert ou en entrée.

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